De kaart wordt regelmatig vernieuwd omdat wij graag met seizoensprodukten werken, hier kunt u vinden wat er op het menu staat deze maand bij eugène.
Wij werken zoveel mogelijk met bio-groenten, en onze vlees- en vis leveranciers brengen ons de beste kwaliteit.
We serveren apetizers, voorgerechten, hoofdgerechten en desserten waarbij ook aan de vegetariërs is gedacht.
Eet smakelijk!
Menu September 2010
DINNER
-------
APPETIZERS
-olijven
-tapenade
-Ieperling ( boerenlook worst )
VOORGERECHTEN
-soep
-Roquefort salade met rodebietjes en walnoten
-Gegrilde mosselen
-Schar rolletjes met safraansaus
VLEES
-Pizza met rozemarijn, coppa, tomaat, kappertjes en buffelmozarella
-melklam met warmoes, tomaat, aardappel uit de oven
-Cannelloni met gehakt en rozemarijn, tomaat, pecorino
VIS
-Zeebaarsfilet op jonge spinazie met puree opgewerkt met olijfolie
-rode mul met agliatasaus ( italiaanse saus van geplette walnoten ) & fettucini
VEG.
-lasagna met aubergine en courgette, buffelmozzarella en pecorino
-groentecurry met kokos en bruine rijst
NAGERECHTEN
-Tarte Normande
-sojaijs met viervruchtencoulis
-citroen mousse
